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Azafrán de La Mancha: del campo a la cocina

Conoce el azafrán de La Mancha de la mano del Consejo Regulador de su DOP. Explora sus características, propiedades, tradición y qué lo diferencia del resto.

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Del campo a la cocina

Con Pedro M. Pérez | Consultor de calidad y seguridad alimentaria.

Galletas de Mantequilla al Azafrán con Pistachos y cacao

Con Hugo López | Profesor de la Escuela de Hostelería Davante

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