En este video explicamos como trufar de la forma más fácil un queso brie, simplemente, abrimos un buen queso brie, por la mitad, le rallamos o laminamos encima una buena cantidad de trufa fresca de verano (tuber aestivum) de nuestra colaboradora Trufas Foresta Algairen/Universo Trufa, emfilmamos y dejamos en refrigeración o congelador un mínimo de 24 horas.