Todos necesitamos alimentarnos para sobrevivir. Además, para muchos, comer es un placer irresistible. Amantes de los productos ultraprocesados, llenos de grasa y azúcar, que son los menos saludables pero los más apetecibles.
Hoy en día, hay muchas corrientes que evitan este tipo de alimentos para mantener una buena salud, o han dejado de consumir carne y otros productos (vegetarianos y veganos) pensando en el bienestar animal.
¿Sabías que la dieta que elijas puede también afectar al medio ambiente? Actualmente la FAO y la OMS han redactado unas guías de alimentación y sostenibilidad para ayudarnos a escoger nuestros alimentos causando el menor impacto ambiental, mientras cuidamos nuestra salud.
Rosa Diez Tagarro, portavoz de Plataforma Loporzano sin Ganadería intensiva y Jesus Bayego, propietario de la tienda La Natural, nos explican por qué es necesario cambiar de hábitos alimentarios y cómo podemos hacerlo.