Situación actual del AOVE
Miguel Ángel Vicente, director de El Gastrónomo e impulsor del proyecto Aragón Territorio AOVE y la Escuela de Hostelería y Turismo Master.D, te invitan a conocer la clarificación del producto en base al etiquetado: la normativa es clara, pero lo que nos encontramos en las estanterías de los supermercados es turbio. Aprenderemos a interpretar y detectar el etiquetado correcto.
La subida del Aceite de Oliva Virgen Extra depende de varios factores y hay mucha desinformación al respecto donde los lobbys del aceite tienen gran poder de influencia.
¿Quieres entender la situación actual del AOVE y todo lo que influye en esta?
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Situación actual del Aceite de Oliva Virgen Extra
Con Miguel Ángel Vicente | El Gastrónomo y Agencia Almazara
